「キャベツが安かったけど、何作ろう…」と献立で迷う時間、意外と長いですよね。ここでは、スーパーの特売で買いやすい定番食材について、手軽な使い方のアイデアをまとめました。安く買って、迷わず・無駄なく使い切るための"献立の引き出し"としてお使いください。
キャベツ
- 回鍋肉(ホイコーロー) … 豚こまと一緒に甜麺醤や味噌だれで炒めるだけ。特売の豚こまと相性抜群。
- やみつき塩キャベツ … ざく切りにごま油・塩・鶏がらで和えるだけの副菜。あと一品に。
- お好み焼き・野菜炒め … 大量消費に。半玉余ったらまず炒め物へ。
玉ねぎ
- 新玉ねぎのサラダ … スライスして水にさらし、かつお節とポン酢で。新玉の時期の定番。
- 親子丼・オムレツ … 特売の卵とセットで。玉ねぎの甘みが決め手。
- 玉ねぎたっぷりカレー・スープ … 炒めて冷凍もでき、まとめ買い向き。
じゃがいも
- 肉じゃが … 玉ねぎ・にんじん・特売の豚/牛こまで。和の定番。
- ポテトサラダ … ゆでてつぶすだけ。作り置きにも。
- 粉ふきいも・ジャーマンポテト … 副菜やお弁当に手軽。
もやし
- もやしナムル … レンジ加熱してごま油・塩・にんにくで。節約副菜の王様。
- もやし炒め・あんかけ … 肉や卵と炒めてボリュームアップ。
- ラーメン・スープの具 … 傷みやすいので早めに使い切りを。
鶏もも肉
- 照り焼きチキン … 醤油・みりん・砂糖で。ご飯が進む定番。
- 唐揚げ … 特売でまとめ買いして下味冷凍も便利。
- チキンソテー・親子丼 … 焼くだけ・煮るだけで一品に。
豚こま切れ
- 生姜焼き … こま肉でも十分。玉ねぎと一緒に。
- 豚汁・肉野菜炒め … 冷蔵庫の野菜整理にも。
- 下味冷凍 … 特売時に小分け冷凍しておくと平日がラク。
鶏むね肉
- 鶏ハム・よだれ鶏 … しっとり仕上げる下ごしらえで満足感アップ。
- チキン南蛮・チーズ焼き … 安いむね肉をごちそうに。
卵
- だし巻き卵・卵焼き … お弁当や朝食に。
- 親子丼・オムライス・炒飯 … 主役にも名脇役にも。
- ゆで卵の作り置き … 特売時にまとめて。
豆腐
- 麻婆豆腐 … 特売のひき肉と。市販の素でも手軽。
- 冷奴・湯豆腐 … 火を使わず一品。夏も冬も。
- 味噌汁・スープ … 毎日の汁物に。
ひき肉
- ハンバーグ・そぼろ … そぼろは丼・お弁当に展開しやすい。
- 麻婆豆腐・キーマカレー … 少量でもボリュームが出る。
- まとめて下味冷凍 … 傷みやすいので早めの冷凍が安心。
※ 分量や味付けはお好みで調整してください。具体的な作り方は、レシピサイトや料理本もあわせてご参照ください。
今週の特売食材は トップの価格比較 でチェック。安い食材から献立を決めるのが節約の近道です。